Una persona de contacto
La misma persona desde la solicitud hasta la renovación, que conoce tu planta y tu historial.
El proceso
Un proceso de certificación claro, con plazos desde el primer día
Sabrás en todo momento en qué punto estás, qué viene después y qué necesitamos de ti.
En resumen
El proceso de certificación kosher con Kosher Madrid tiene seis pasos: solicitud, revisión y presupuesto, auditoría inicial en planta, emisión del certificado, visitas de seguimiento y renovación anual. Somos ágiles: respondemos en 24–48 h y te acompañamos en cada paso.
Paso a paso
- Inicio
Solicitud
Rellenas el formulario en cinco minutos o nos llamas. Te asignamos una persona de contacto que te acompaña durante todo el proceso.
- Sector, productos y país de destino
- Primera respuesta en 24–48 h laborables
- Sin compromiso
- Documentación
Revisión y presupuesto
Nos envías la lista de productos e ingredientes con sus proveedores. Estudiamos la viabilidad y te mandamos un presupuesto claro, sin sorpresas.
- Fichas técnicas y certificados kosher de los proveedores
- Diagrama sencillo del proceso
- Presupuesto por escrito
- Visita a planta
Auditoría inicial
Un rabino o mashguiaj (supervisor kosher) visita la planta: materias primas, líneas, limpieza, almacén y etiquetado. Si hace falta algún ajuste, te lo explicamos por escrito y en lenguaje claro.
- Visita coordinada con tu calidad y producción
- Informe de ajustes, si los hay
- Propuesta de ingredientes alternativos
- Emisión
Certificado
Firmamos el acuerdo y emitimos el certificado con los productos, las plantas y la categoría (parve, lácteo, Pésaj). Te autorizamos a usar el sello Kosher Madrid en la etiqueta.
- Certificado oficial Kosher Madrid
- Listado de productos y marcas
- Inclusión en la Guía Kosher
- Guía de uso del sello
- Durante el año
Visitas de seguimiento
El mashguiaj visita la planta periódicamente, al menos una vez al año por instalación, y con más frecuencia según el riesgo de cada producto. Cualquier ingrediente o proveedor nuevo se aprueba antes de usarlo.
- Al menos una visita anual por instalación
- Aprobación ágil de cambios
- Atención directa por teléfono y email
- Cada año
Renovación
Revisamos contigo la lista de productos, añadimos los nuevos y renovamos el certificado sin empezar de cero.
- Aviso con antelación
- Ampliaciones a nuevas líneas o plantas
- Certificados puntuales y de Pésaj cuando los necesites
Somos ágiles: lo que más influye en los plazos es la rapidez con que llega la documentación de los ingredientes y la complejidad de los productos.
Lo que nos diferencia
Pensado para que la certificación no frene tu producción
Plazos por escrito
Un calendario realista desde el principio, adaptado a tu pedido o a tu campaña.
Ajustes en lenguaje claro
Si hay que cambiar algo, te explicamos el porqué y te proponemos alternativas concretas.
Supervisores en España
Menos desplazamientos internacionales, más flexibilidad para coordinar visitas.
Tipos de certificado
Elegimos contigo el que mejor encaja con tu forma de vender.
| Tipo | Para qué | Vigencia |
|---|---|---|
| Anual | Producción continua de los productos incluidos, con visitas periódicas. | 12 meses, renovable |
| Puntual | Un lote o un pedido concreto de exportación. | El lote o la producción certificada |
| Pésaj | Producciones aptas para la Pascua judía. | La campaña de Pésaj indicada |
Qué conviene tener preparado
No hace falta tenerlo todo para empezar, pero cuanto antes llegue, antes tendrás el certificado.
- Lista de productos y marcas que quieres certificar
- Ingredientes de cada producto, con su proveedor y su fabricante
- Fichas técnicas de los ingredientes
- Certificados kosher de los ingredientes que ya los tengan
- Esquema del proceso y de las líneas
- Procedimientos de limpieza entre producciones
- Etiquetas actuales o bocetos
Sigue leyendo
¿Un cliente te pide el certificado kosher?
Cuéntanos qué fabricas y a qué país lo vendes. Te respondemos con los siguientes pasos y un presupuesto.